京味兒懶龍

以麵粉、酵母為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：京味兒懶龍
• 主要食材：麵粉，乾酵母

用料

材料

麵粉

乾酵母

豬肉餡

蔥花

食用油

醬油

鹽

做法

1. 將麵粉和乾酵母用溫水化開。把化好的酵母水倒進面里，加水揉成麵團，放到面盆里蓋上蓋子放在溫暖處。
2. 一個半小時後你就會發現麵團膨脹成原來的兩倍大，裡面都是蜂窩即可。
3. 往豬肉餡內加入適量油、鹽、醬油、蔥花並攪拌均勻。
4. 發酵好的麵團取出來，揉搓片刻，然後擀成半厘米厚的大餅。
5. 把攪拌好的肉餡均勻地平攤上去。
6. 延一個方向把麵餅捲起。
7. 放入鍋中蒸20-30分鐘即可食用。