這是一道美食，主要原料有600g奶香發酵麵團。
基本介紹
- 中文名：亞麻籽椰蓉卷
- 配料：適量亞麻籽椰蓉餡
- 注意：蒸包子切記冷水下鍋
- 類別：包子
簡介,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
哈！又一款美味營養的蒸包子出鍋啦！胖胖白白，很有成就感啊！所以，現在越來越喜歡自己動手做包子啦！捏包子，捏包子，真好玩，大包子，小包子，真可愛。用心做包子，自己開心滿足，家人也吃得健康，放心！
配料
適量亞麻籽椰蓉餡
製作步驟
1．首先將材料，先液體（水或奶）後固體（按糖鹽麵粉酵母順序），全將材料先後放入麵包機里，攪拌成團後，再滴入白醋，攪拌至光滑，大概15分鐘，麵團呆在麵包機里進行第一次發酵，時間大概1.5小進，麵團膨脹至原來的2倍大，則已經完成基本發酵；
2．然後取出已經完成基本發酵的麵團，再將麵團分成約30G一份的小麵團；
3．擀成長片，一片放上亞麻籽椰蓉餡；
4．然後用另一片蓋上，再用刮板在面片上切上三下，但不要將兩端都切開；
5．扭成花捲；
6．放入蒸盤上，置於鍋里醒發，醒發時間大概30分鐘（室溫），醒發好的麵團，拿在手上有種輕盈的感覺，且膨脹至原來的1.5倍大，則醒發完成；
7．取出即可食用。
小貼士
蒸包子切記冷水下鍋，水煮沸後，就轉中火，蒸15-20分鐘即可，熄火再燜3分鐘就可以取出啦！
