亞馬遜莓

亞馬遜莓屬棕櫚科，樹身長苗條，多達15-25公尺高，樹幹直徑約10-15公分，開棕色與紫色花，葉鞘帶有紅色，成熟的亞馬遜莓果會由綠轉紫色，大小約1-2 公分直徑，一粒粒排列於每一葉鞘。

基本介紹

• 中文名：亞馬遜莓
• 界：植物界
• 科：棕櫚科
• 分布區域：拉美地區、美國、亞馬遜流域

植物學史

亞馬遜莓是一種產自南美洲的棕櫚樹果實，亞馬遜河流域的居民稱它為“紫色黃金”。亞馬遜莓只適宜生長在亞馬遜地區，需要3-5年才可以收穫果實，在摘下後需立即食用。

亞馬遜莓果肉呈紫紅色，味道神異，介於朱古力和西梅之間，由於富含維生素和花青素，當地土著人把它當糧食食用。

分布範圍

亞馬遜莓樹當地稱為生命樹，生長在亞馬遜熱帶雨林，喜長於低漥潮濕地帶，沿著南美洲北部河域形成特殊風景。

亞馬遜莓

營養成分

亞馬遜莓成分包括花青素、原花青素，多種類黃酮（黃酮類化合物），含有不飽和脂肪酸，包括油酸，亞油酸，棕櫚酸。