亞答子

亞答子的果肉半透明，帶點甜，口感柔韌，不僅可以直接食用，也可以加糖漿及水，製成亞答子飲料，深得人們的喜愛。也可以作為輔料放在任何一種飲料，甜品中，吃起來有嚼勁蠻Q的。

基本介紹

• 中文名：亞答子
• 外文名：Atap Seed
• 所屬地帶：熱帶
• 釋義：生長在沼澤地帶的亞答樹果實
• 分類：水果

形態特徵

亞答枳是一種熱帶植物棕櫚樹的種子，形狀大小跟新疆奶葡萄一樣，但色澤晶瑩透明，口感很Q，是做刨冰的好搭檔，火氣是有一些。

生長環境

生長在沼澤地帶的亞答樹果實。

主要價值

亞答子

食用價值自8、9年前開始以亞答子製成甜飲料，作為銷售用途的楊順義表示，亞答子的味道有點像海底椰，不過，卻比海底椰好吃。它可解暑降溫，同時也有助消化及克服便秘。“尤其是新鮮的亞答子加入糖漿、嫩椰肉及龍眼，放冰後，加入一些水，即可食用，其味道更香濃。”他表示，自然生長在河邊沼澤地的亞答長年結果，尤其是6、7月，結果量最多。在屋業及養蝦業未蓬勃發展前，浮羅山背一帶的河邊，可見到每棵亞答樹都長著飽滿的果實，由於結果量多，當時，許多小販都以純正的亞答子作為紅豆冰的佐料。“大串的亞答果實，一般上有50、60粒亞答子，至於小串的則有整10粒。”不過，他強調，亞答子必須要新鮮食用，從樹上砍下的亞答子因為缺少水份的關係，只能耐5、6天，對於放入冰櫃冷藏的亞答子，其果肉約3天后就會變質。楊順義說，拿著巴冷刀進入沼澤地砍取亞答子，不僅耗力，也具有一定的危險性，不是每個人都能做到。雖然亞答子有市場，不過，基於工作繁重，加上，產量日益稀少，所以，來自浮羅班台亞齊的他已將售賣亞答子從正業轉為副業。