五香菜豆是一道美食，製作原料主要有乾蠶豆g，乾黃豆0g，五香粉茶匙（0g），八角枚，冰糖0g，鹽2茶匙（10g）等。 基本介紹 中文名：五香菜豆主要食材：乾蠶豆，乾黃豆配料：五香粉，八角，冰糖，鹽工藝：煮 材料,做法, 材料乾蠶豆200g，乾黃豆100g，五香粉2茶匙（10g），八角2枚，冰糖10g，鹽2茶匙（10g）做法蠶豆和黃豆分別用流動的水清洗乾淨，加水浸泡，蠶豆浸泡24小時，黃豆浸泡12小時。大火燒開鍋中的水，放入已發脹的蠶豆，再次煮滾後，關火再次浸泡15分鐘。另外再燒開一鍋水、，放入五香粉、八角、鹽和冰糖，攪拌均勻後放入泡好的蠶豆和黃豆，大火滾煮5分鐘，關火，浸泡30分鐘即可。
