五香狗肉湯

五香狗肉湯是由狗肉為主要食材做成的一道菜品，屬於湯類。

基本介紹

• 中文名：五香狗肉湯
• 主要食材：狗肉500克
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮味

所需食材

原料：狗肉500克，乾檸檬片、桂皮、小茴香、大料、料酒、生薑、醬油、白糖各少許。

製作方法

1、將狗肉洗淨，切成小塊，入沸水燙後洗淨，放沙鍋內加水。

2、投入檸檬片、桂皮、小茴香、大料、生薑、料酒、醬油、白糖，用武火燒沸後，改文火煨至狗肉熟爛，呈醬紅色即成。

食用須知

1.狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。

2.食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。