五香牛排是一道由牛排等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：五香牛排材料：牛排800克材料2：大蒜3瓣材料3：地瓜澱粉 材料,做法, 材料牛排800克，大蒜3瓣，地瓜澱粉，食用油 醬油一大匙，料酒一大匙，辣椒粉一大匙，五香粉一小匙，香醋一大匙，精鹽一小匙，白糖一大匙做法1 排骨洗淨，加入料酒，糖，鹽，五香粉，澱粉醃製入味；蒜洗淨切末；2 鍋內放油，燒至七成熱，用中火將排骨稍微炸至肉變色後即撈起瀝油；3 鍋內留底油，將蒜末，辣椒粉，醬油，醋，糖，鹽，水調勻倒入鍋中煮開，再放排骨，改小火慢慢鹵至湯汁剩一半，並且排骨熟軟入味即可。
