五香煎茄絲

五香煎茄絲是以茄子、麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五香煎茄絲
• 主料：茄子、麵粉

原料：

茄子一個、麵粉一杯。

配料：

大蒜適量、五香粉一小匙、食鹽、食用油適量。

做法：

1、茄子切成粗絲，淋水控乾，放入容器，加入麵粉，五香粉，鹽拌均勻。

2、將鍋燒熱，加入少量食用油，放入拌好的茄絲，反正煎，起鍋巴即可！