五香乾紅燒肉

基本介紹

• 中文名：五香乾紅燒肉
• 主料：五香乾400g，豬肉500g
• 輔料：食油，鹽，生抽3勺
• 口味：鮮香可口
• 食用方法：即食

食材

主料

五香乾400g

豬肉500g

配料

食油

鹽

生抽3勺

大蔥

生薑

杭椒

八角

蒜瓣

五香乾紅燒肉做法

1

豬肉洗淨切小塊。

2

豬肉用生抽醃製半小時。

3

黑木耳泡發，洗淨、撕小塊備用。

4

五香乾洗淨，從中間片開，每塊改刀成12小塊。

5

大蔥、生薑、杭椒洗淨，分別切好。

6

蒜瓣拍破備用。

7

鍋中油熱，倒入豬肉煸炒出油。

8

加入八角，繼續煸炒出香味。

9

加入老抽炒勻；淋入適量冷水，煮開；加入蒜瓣，小火燜煮20分鐘。

10

倒入五香乾，繼續燜煮10分鐘。

11

加入適量鹽，調好味。

12

倒入生薑、大蔥。

13

倒入黑木耳，燜煮5分鐘。

14

加入杭椒，炒勻。

15

淋入生抽，略收汁。

16

燒好的五香乾盛入大碗中即可食用。