基本介紹
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地理位置
名稱由來
五里溝，是寧遠縣的一個著名風景點，距歷史名城，寧遠縣城10公里；距千年孔廟、國家第二大文廟------寧遠文廟，8公里；距“華夏第一陵”------九嶷山舜帝陵，40公里，溝全長五里，故美其名曰：五里溝。
五里溝介紹
五里溝，是寧遠縣，中和鎮的一個著名風景點，距歷史名城，寧遠縣城10公里；距千年孔廟、國家第二大文廟------寧遠文廟，8公里；距“華夏第一陵”------九嶷山舜帝陵，40公里，溝全長五里，故美其名曰：五里溝。
五里溝，地勢險要，聽老人說，抗日戰爭期間，中間還只是一條羊腸小徑，日軍妄想通過五里溝，掠奪中和鎮的資源，終因這裡兩邊是高山，中間狹窄崎嶇，地勢險要，是打伏擊的絕佳地方，沒敢冒然前進，只能原路折回，這才讓中和鎮躲過了一劫，如今，在寧中公路通路之前，這裡是全中和人民進出的唯一通道。
五里溝，地勢險要，聽老人說，抗日戰爭期間，中間還只是一條羊腸小徑，日軍妄想通過五里溝，掠奪中和鎮的資源，終因這裡兩邊是高山，中間狹窄崎嶇，地勢險要，是打伏擊的絕佳地方，沒敢冒然前進，只能原路折回，這才讓中和鎮躲過了一劫，如今，在寧中公路通路之前，這裡是全中和人民進出的唯一通道。
五里溝，山青水秀，俯瞰五里溝，無不對這裡的，秀美山水讚賞有加，地處峽谷，兩邊青山，高低起伏，植被豐富、樹木蔥蘢，就像一頂頂綠意盎然的帳篷，支撐在廣袤的大地上，在陽光的照耀下，顯得格外光彩奪人，峽谷中間，又被一條曲折小徑分開，一邊為溝，一邊為河，小徑兩旁長滿了一排排整齊的大樹，樹桿粗壯、枝葉茂盛，樹影婆娑，籠蓋五里溝，五里溝，傍山蜿蜒，延綿五里，如蛟龍盤旋，匍匐前行，溝水清澈見底，常年浸泡著各種中草藥，冰冷、甘醇，消暑解渴，一年四季，細水長流，是純天然的甘泉；河水淙淙，垂枊依依，河水明淨，一覽無餘，河底有青翠碧綠的水草，有圓潤如玉的鵝卵石，有活奔亂跳的魚蝦，還有藍天白雲，青山人影。
五里溝風景如畫，躺在碧波中的行船上，仰望著天空，藍天白雲；環顧著四周，青山綠水，時而有幾隻蝴蝶飛過，時而幾隻蜻蜓點水，時而有幾隻草蜢跳躍，時而吹來涼爽清風，泛起陣陣波光粼粼，花草曼舞、枊絮飛揚，行舟碧波上，如在畫中游，此時，一陣花草樹木泥士的清香，大自然的味道撲鼻而來，心曠神怡，沁人心脾；微閉雙眼，聆聽河水潺潺，傾聽清風徐徐，感受啁啁啾啾，此時，彈上一曲《小河淌水》，或閉目養神，或吟詩作賦，或伴奏吟唱，無不是一種享受。
五里溝，四季如春，生機勃勃，無論是暖陽高照的春冬，還是驕陽肆虐的夏秋；無論是萬里無雲的白天，還是滿天星辰，螢火紛飛的晚上，都是休閒消遣，排憂解困的好去處。
五里溝秀美風光
特產
石珠壩白苦瓜
石珠壩白苦瓜是寧遠本地優良苦瓜品種，主產寧遠縣中和鎮石珠壩村、上街村、下街村一帶，常年種植300餘畝，畝產苦瓜1000—1500公斤，畝產值1500—2000元；石珠壩苦瓜屬早、中熟品種，從播種到初收80餘天。植株生長勢較強，果實長圓筒形，長40—60厘米，橫莖5—7厘米，成熟瓜外表白氣有光澤，肉厚質細嫩，味微苦且有清香。
三味辣椒
三味辣椒不僅是一種調味品，而且是一種藥物，可治感冒和風濕性關節炎。一般用法是將辣椒和生薑熬水喝，可去汗發表。還可治輕微蛇傷，使用方法是：把辣椒搗碎，敷在傷口上即可。這種辣椒離地二寸多高就分枝和開花結果。好苗每株可結果200至少300個。它特別能耐旱，一般可抗旱70天，葉萎桿不死，一旦下雨，又可轉青、開花、結果。它的產量高，如管理得當，每畝可產乾辣椒500至800斤。但它只能在陶嶺鄉10個村約3000畝土地上栽種，才有“三味”。如果移栽外地，辣椒就沒有香甜味，也不血紅透明。三味辣椒的栽培、加工方法與普通辣椒有所不同。一是每蔸辣椒下面放5至10個田螺殼，起積蓄水分的作用；二是果實用火燻烤，烤得越好，越呈血紅、透明狀。
山蒼子
在寧遠地區中，山蒼子主要產在中和鎮地域中，是一種珍貴的芳香油料樹種，可提取揮發性芳香油，又可套用於西藥製造、各種香料食品等，是一種落葉喬木，葉橢圓形，果實圓形，葉和果實都有強烈的香味，目前已開發出了數十種產品。
白蘿蔔
寧遠中和的白蘿蔔也叫雪蘿蔔，香辣脆甜，多汁味美，鬆軟味甜，可以生吃也可以煮食，還有開胃口止咳祛痰之功效，它濃郁獨特的地方風味而名聲在外。中和人喜歡把它切成塊，然後放進密封的罈子里，三五天有酸味之後，用筷子夾出來，在上面撒上一層層的三味辣椒粉，香、脆、甜、辣，好好吃。
油茶
工業的原料，木材可做小型農具。種子可榨油供食用。茶油色清味香、營養豐富、耐貯藏，是優質食用油；也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。進入21世紀以來，我國油茶產業發展較快，基地建設逐步擴大，油茶產品深加工方法不斷改進。中央和地方政府對油茶產業發展予以充分重視，出台多項優惠、扶持政策，極大地調動了各方發展油茶產業的積極性。中國油茶產業迎來發展新契機，進入快速發展階段。中和鎮滿山遍野，到處都是油茶樹。
美食
寧遠釀豆腐
豬肉要選豬前大腿上的肉，帶點肥肉、豬皮和脆骨（放肥肉和皮主要是保證它們有粘性，嚼起來有回味）然後將它們和大蒜或者韭菜、辣椒粉一起剁碎（七八分碎）。
中和人家庭都要放草魚一起剁碎再釀。待到開飯時，釀豆腐放進嘴裡，香辣爽口、愛不釋口。
寧遠血鴨
寧遠血鴨,是湖南省寧遠縣的一款傳統名菜。
相傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城，眾廚子為慶祝起義軍凱旋，決定做許多好吃的菜餚，慰勞眾將士。但是，在殺鴨拔毛時，鴨身上的細毛卻怎么也拔不乾淨。臨近開宴了，寧遠一位老廚子急中生智，先是把鴨肉砍成塊，下鍋炒好後再將生鴨血倒進鴨肉里，繼續炒拌成糊狀，這樣一來，鴨塊上的細毛自然看不見了。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨餚全部端上了桌。
這時有人問老廚子這叫什麼菜，老廚子結結巴巴答不上來。洪秀全之妹洪宣嬌就問老廚子是哪裡人，老廚子說是寧遠人，於是洪宣嬌就說：就叫它“寧遠血鴨”吧。於是“寧遠血鴨”便由此而得名，並一直流傳至今。經過歷代寧遠廚界精英潛心鑽研、精心烹製，“寧遠血鴨”以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。
酸辣椒炒田雞
辣椒用酸辣椒，而且用紅色的，當然還少不了放紅薯酒進去一起炒，這樣炒出來，既美觀又美味。酸辣椒炒田雞，中和人名符其實的“山珍海味”。
大蒜炒臘肉
臘肉，顧名思義，吹乾的肉。臘肉一般分為煙燻的和風乾的，中和人的臘肉都是煙燻的。這款美食吃在嘴裡，嚼勁十足、唇齒留香、回味無窮。
