五花魷魚絲

五花魷魚絲是一道美食，製作原料是乾魷魚絲、紅燒五花肉、姜。

基本介紹

• 中文名：五花魷魚絲
• 主要食材：乾魷魚絲 150克紅燒五花肉 150克
• 分類：家常菜
• 口味：可口

食材明細

主料：

乾魷魚絲 150克

紅燒五花肉 150克

輔料：

姜 3片

蒜 2瓣

青杭椒 3個

洋蔥 半個

乾辣椒 1個

剁椒 1茶匙

調料：

油 1茶匙

鹽 少許

胡椒 半茶匙

製作方法

1乾魷魚絲泡發，洗淨，瀝乾水分；姜、蒜、洋蔥洗淨切片，青杭椒切段。 2鍋中倒油，下入姜、蒜、洋蔥煸炒。 3再放入魷魚絲，炒勻。 4倒入熟紅燒肉，翻炒均勻。 5加入胡椒、杭椒，加少許鹽翻炒均勻。 6放入剁椒、加一湯勺水，燜煮5分鐘。