五花肉紅燒花菜是以五花肉、花菜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：五花肉紅燒花菜
- 分類：紅燒
- 主要食材：五花肉，花菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 半斤 |
花菜 | 一斤 |
生抽 | 5ml |
料酒 | 5ml |
老抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
薑片 | 3到5片 |
蒜 | 2顆 |
花椒 | 六粒 |
做法
1. 生肉下水煮熟 |  |
2. 不放油直接把肉煎到二面金黃 |  |
3. 肉煎二面黃以後的薑片，蒜和幾顆花椒，炒一下倒生抽，老抽和料酒 |  |
4. 把花菜倒入以後翻炒幾下蓋上鍋，中火燜四分鐘以後再放少許鹽，翻炒幾下岀鍋 |  |
五花肉紅燒花菜
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