五花肉卷金針菇

五花肉卷金針菇是用五花肉、金針菇製作的一道家常菜。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

基本介紹

• 中文名：五花肉卷金針菇
• 主要原料：五花肉，金針菇
• 主要食用功效：清熱解毒
• 適宜人群：大眾

菜品特色

突然心血來潮想吃培根金針菇這道菜，但是家裡沒有培根，呵呵只好用五花肉代替，自我感覺良好，跟各位童鞋分享製作過程。

做法

食材
主料60g五花肉 80g金針菇 配料少許油 3g鹽 5g醬油 5g糖 3g味素
1 金針菇去根洗淨
2 把五花肉切成薄片
3 將五花肉捲起金針菇，並用牙籤固定
4 鍋內放少許油
5 放入五花肉金針菇卷
6 小火煎至五花肉出油
7 放入醬油、鹽、味素、糖和少許水，大火燒開
8 收汁
9 裝盤，拔出牙籤
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營養價值

煎五花肉是要用筷子勤翻動，以免肉煎糊