豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。豆類熬成粥，更有利於營養的吸收，口感也更滑潤。早餐只喝純豆漿口感難免會單調，營養也不夠全面，隔三差五搭配不同的豆類做成五穀豆漿，使口味不斷改變，營養也更加均衡！
基本介紹
- 中文名：五穀黃豆漿
- 主要食材：黃豆
- 口味：甜
- 配料：適量油
- 小貼士：豆類根據自己的喜好任意搭。
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食材
主料
1小塊銀耳
10g麥片
10g小米
20g大米
10g薏仁
20g紅豆
10g綠豆
20g黃豆
配料
適量油
黃豆簡介
黃大豆富含蛋白質，且所含胺基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充了穀類賴氨酸不足的缺陷，故我國人民一向以谷豆混食，使蛋白質互補，為科學的膳食方法。黃大豆中含膽固醇少，且黃豆中富含皂角甙這種纖維素，它有減少體內膽固醇作用。其中所含的鈣、磷對預防小兒佝僂病、老年人易患的骨質脫鈣及神經衰弱和體虛者很相宜。其中所含的鐵，不僅量多且容易被人體吸收，對生長發育的小孩及缺鐵性貧血病人很有益處。黃大豆經加工可制出很多豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
紅豆簡介
紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。紅豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。
製作步驟
1 各種豆類一杯，再加一小塊兒銀耳
2 倒入大碗裡看得更清楚一些，各種豆類隨自己喜歡任意搭配
3 把豆類清洗乾淨，用水隔夜泡上
4 泡好的豆類再次沖洗乾淨，銀耳撕小朵
5 豆類倒入豆漿機中，加入適量水（水量與刻度線持平）
6 蓋上豆漿機蓋子，選單選擇五穀，啟動豆漿機後就等著喝營養豆漿吧
7 做好的豆漿，很香很滑潤。早餐來一碗，搭配油條或燒餅都不錯喲！
小貼士
豆類根據自己的喜好任意搭，多吃豆類對身體很有好處啊。
