五穀雜糧巧搭配

內容簡介

五穀雜糧是營養的寶庫，作為人們日常膳食不可缺少的一部分，肩負著營養補給與健康食療的雙重作用，對人類健康的影響極大。它是餐桌上的主食，又是美味的天堂。本書彙編眾多五穀雜糧的烹調方法，帶給讀者安全、營養、保健的食譜，讓你吃得安全，更吃得營養健康！

圖書目錄

科學對待五穀雜糧
認識五穀雜糧
五穀雜糧六大好處
五穀雜糧食用禁忌
五穀雜糧的選購與貯存
學會烹調，讓五穀雜糧更美昧
禾穀類
小麥
全麥麵包
金銀饅頭
家常油條
蝦仁蒸餃
大麥
大麥小棗山藥粥
燕麥
白果燕麥桂圓粥
燕麥饅頭
烤箱式燕麥包
蕎麥
蕎麥涼麵
蕎麥麵蒸餃
雞蛋養麥面
蕎麥窩頭
莜麥
土豆條莜麵魚
涼拌莜麥面
莜麵卷
臘八蒜炒莜麵魚
大米
白粥
菠菜豬肝粥
皮蛋青菜粥
菊花魚片粥
奶香麥片粥
美味雞肉粥
香蔥蟹柳粥
黑米
黑米糕
黑米粥
黑米仔鴨包
黑米煎餅
糯米
粽香糯米排
糯米糍
糯米蒸牛肉
糯米蒸南瓜
小米
小米百合粥
小米粥
小米金瓜粥
小米發糕
……
豆菽類
薯類
乾果類

五穀雜糧巧搭配

基本介紹

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