《五穀雜糧健康食典》是2015年9月化學工業出版社出版的圖書，作者是李林溪、宋攀。
基本介紹
- 書名：五穀雜糧健康食典
- 作者：李林溪、宋攀
- ISBN：9787122238504
- 頁數：216頁
- 定價：38元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2015年9月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“稻、黍、稷、麥、菽”，古時的五種糧食作物發展到今日已被賦予了更多的內容，也包含了更多的品種。五穀雜糧是生命的本源，健康的飲食離不開五穀雜糧，長期的精米白面、大魚大肉導致人們營養失調，影響健康、滋生疾病。《五穀雜糧健康食典》以五穀養生知識為出發點，將文字與圖片緊密結合，詳細解讀了五穀雜糧的食療價值、宜忌人群、選購要點、搭配法則以及食療偏方和養生食譜，為每一個愛健康、愛生活的人提供了全面而系統的五穀養生秘訣。書後的附錄，介紹了堅果、乾果和一些其他食物的小知識，供注重健康的您參考使用。
圖書目錄
1五穀為養，補精益氣
五穀雜糧最養人2
五穀養生，大體三“分”6
2一日三餐，穀物為主
小麥12
大麥16
蕎麥18
燕麥20
青稞22
大米24
香米28
糙米30
糯米32
紫米34
黑米36
小米38
黍子40
玉米42
高粱米46
薏米48
芡實52
五穀知識連結54
3豆類當家，營養加倍
黃豆56
黑豆60
綠豆62
赤豆66
豇豆68
芸豆70
刀豆72
蠶豆74
豌豆76
四棱豆78
鷹嘴豆80
豆類知識連結82
4纖維素寶庫，為健康加分
紅薯84
紫薯86
馬鈴薯88
山藥90
芋頭92
涼薯94
髙纖維素食物知識連結96
5食療藥膳，營養美味
養生保健食療藥膳98
均衡營養98
排毒潤腸100
養胃健脾102
生津潤燥104
清熱解毒106
養心安神108
益氣補血110
健腦益智112
增強免疫力114
防癌抗癌116
孕期保健118
產褥期調養120
養顏護體食療藥膳122
潤膚護膚122
排毒祛痘124
美白祛斑126
養發美發128
護眼養眼130
護牙健齒132
減脂瘦身134
調治亞健康食療藥膳136
失眠136
健忘138
焦慮139
食慾缺乏140
神經衰弱142
疲勞144
防治疾病食療藥膳146
月經不調146
頭痛、頭暈148
感冒150
咳嗽152
腹瀉154
便秘156
糖尿病158
高脂血症160
高血壓病162
骨質疏鬆症164
脂肪肝166
耳鳴168
附錄堅果、乾果和其他
葵花子170
南瓜子172
西瓜子174
花生176
芝麻178
核桃180
杏仁182
腰果184
松子186
開心果188
榛子190
栗子192
龍眼194
蓮子196
大棗198
黑棗200
酸棗202
沙棗204
茯苓206
枸杞子208
百合210
白果212
榧子214
堅果知識連結216
