五環苦瓜

五環苦瓜，以苦瓜、胡椒粉為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：五環苦瓜
• 分類：香煎
• 主要食材：苦瓜，胡椒粉

用料

材料

苦瓜

胡椒粉

鹽

雞精

生粉

料酒

耗油

水

肉泥

做法

1. 將肉泥用胡椒粉.鹽.雞精.生粉.料酒.蚝油.醃製10分鐘

2. 苦瓜去瓤.切成兩厘米左右的小段.焯水.待用

3. 將醃好的肉泥塞進苦瓜段中

4. 起熱油鍋.開中火.放入苦瓜.煎至兩面成金黃色即可