五彩豬腸粉

基本介紹

• 中文名：五彩豬腸粉
• 工藝：蒸
• 所需時間：5分鐘
• 主料：陳村粉500克

材料

主料：陳村粉500克、雞柳100克、火腿絲50克、豆芽菜250克、韭菜花100克、

配料：油、鹽、糖、雞精、豆粉適量

做法

1.將所有餡料洗淨切絲；

2.雞柳用花生油、生抽醃製片刻，用些許豆粉拌勻後開鍋爆炒至8成熟上碟

3.開鍋爆炒企業餡料至半熟，加入雞柳炒至全熟，放鹽、糖、雞精，兩勺豆粉漿鎖住湯汁，上碟

4.攤開陳村粉，將煮熟的餡料捲成豬腸狀，依次擺放碟子上

5、開水下鍋蒸5分鐘，起鍋

6、撒點生抽、芝麻。