五彩蛋羹豆腐是一道由豆腐、雞蛋、牛奶等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：五彩蛋羹豆腐主要原料：豆腐雞蛋牛奶是否含防腐劑：否適宜人群：廣大民眾 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度：簡單所需時間：十分鐘菜品口味：鹹鮮主要工藝：蒸主要食材：豆製品食材明細豆腐雞蛋牛奶蝦仁洋蔥青紅椒洋蔥玉米粒做法1.兩個雞蛋加半袋牛奶打勻，用小勺把豆腐一勺勺舀到調勻的蛋液中，上屜蒸5分鐘。2.分別將蝦仁、青紅椒、洋蔥、切成小丁和玉米粒等備用，依次在鍋內放蔥花、蝦仁、玉米粒、青紅椒、洋蔥，放少許生抽、鹽翻炒。3.將炒好的的五彩粒放在蛋羹碗裡，上屜再蒸3分鐘，蒸好的蛋羹豆腐，香辣鹹嫩，真的很美味。
