基本介紹
- 中文名：五彩肉片
- 主要食材：豬腰條肉，洋蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬腰條肉 | 雞精 |
洋蔥 | 料酒 |
彩椒 | |
蒜 | |
鹽 | |
生抽 | |
橄欖油 | |
生粉 |
做法
1. 各種材料洗淨 |  |
2. 肉切片，下鹽，生抽少許，料酒少許，蒜丁，橄欖油少許，加生粉，淹制20分鐘待用 |  |
3. 洋蔥去皮切塊，彩椒切片 |  |
4. 鍋燒水，燒開後，下肉羹焯一下，變色撈起攤開 |  |
5. 鍋加熱下油，下肉羹快炒後，下洋蔥和彩椒，下鹽和雞精少許，拌均後關火上盤 |  |
材料 | 用量 |
豬腰條肉 | 雞精 |
洋蔥 | 料酒 |
彩椒 | |
蒜 | |
鹽 | |
生抽 | |
橄欖油 | |
生粉 |
1. 各種材料洗淨 | |
2. 肉切片，下鹽，生抽少許，料酒少許，蒜丁，橄欖油少許，加生粉，淹制20分鐘待用 | |
3. 洋蔥去皮切塊，彩椒切片 | |
4. 鍋燒水，燒開後，下肉羹焯一下，變色撈起攤開 | |
5. 鍋加熱下油，下肉羹快炒後，下洋蔥和彩椒，下鹽和雞精少許，拌均後關火上盤 | |
