五彩繽紛火腿瘦肉粥

五彩繽紛火腿瘦肉粥是一道美食。

基本介紹

• 中文名：五彩繽紛火腿瘦肉粥
• 分類：粥
• 主要食材：火腿，豬肉

用料

材料	用量
火腿	1根
豬肉	適量
胡蘿蔔	1/2根
西葫蘆	1/2根
蘑菇碎	適量
大米或隔天剩的粥	適量（我做的兩個人的量）
生抽	一勺
香油	一勺
澱粉	一勺多一點
料酒	一勺
佐料大全	兩勺
白糖	一勺
雞蛋	一枚

做法

1. 把蘑菇（我放的是平時炒著吃的普通蘑菇扇形的那種）胡蘿蔔，西葫蘆，火腿，豬肉切碎，切成小丁即可。
2. 將切好的肉碎加入鹽，糖，澱粉，香油，料酒，生抽，佐料大全，攪拌均勻，再倒入少許溫水將肉碎攪拌開成一粒粒的。
3. 將鍋里倒入適量水燒開，放入切好的蔬菜丁，再打好蛋花，隨即放入攪拌好的肉碎，加熱至肉碎和蔬菜七八分熟。（我的蛋花打的不好，為了看起來有食慾，打不好蛋花的親可以不放雞蛋）
4. 注意：我用的是昨天晚上剩下的粥，所以後面才放，如果親用的是新米，即先將大米粥和豬肉煮上。現在我就要放入粥和火腿，蓋上鍋蓋，等待香噴噴的瘦肉粥煮好就可以啦。
5. 香噴噴的爽口的五彩繽紛火腿瘦肉粥就做好了。