五彩發糕

五彩發糕是一道家常菜，主料是麵粉，輔料是白糖等。

基本介紹

• 中文名：五彩發糕
• 主要食材：麵粉，玉米面
• 調料：花生油、白糖、酵母
• 輔料：青紅絲、蜜棗、葡萄乾

原料

麵粉100克，玉米面300克，酵母10克，白糖45克，青紅絲30克切碎，蜜棗10枚，葡萄乾50克，花生油適量。

製法

1、將麵粉和玉米面混合均勻，加入酵母和白糖，倒入適量溫水攪拌成麵糊，放於溫暖處靜置片刻。

2、在器具內抹上一層花生油，倒入麵糊至八分滿，撒上青紅絲和葡萄乾，嵌入蜜棗，入籠屜旺火蒸約20分鐘，取出切塊即成。