五彩營養炒飯

五彩營養炒飯是一道美食，主要製作材料有熟米飯150克，胡蘿蔔、雞腿菇等。

基本介紹

• 中文名：五彩營養炒飯
• 英文名：wucaichaofan
• 主要食材：熟米飯150克，胡蘿蔔、雞腿菇，大米、雞肉、胡蘿蔔
• 分類：廣東菜
• 口味：鹹
• 輔料：鹽、橄欖油各適量，蔥末少許

原料

主料：熟米飯150克，胡蘿蔔、雞腿菇、無澱粉火腿、甜豌豆各50克，紫甘藍少許。

輔料：鹽、橄欖油各適量，蔥末少許。

做法

1．將胡蘿蔔、雞腿菇、紫甘藍均洗淨，切成丁；火腿切成丁備用。

2．將油鍋饒熱，放入蔥末煽香，倒入胡蘿蔔丁炒軟，放入雞腿菇丁炒熟，後放入火腿丁、甜豌豆翻炒。

3．最後倒入熟米飯，炒到鬆散．加鹽調味。

4．裝盤後，用紫甘藍丁圍邊裝飾即可。