五彩果脯藕丁

五彩果脯藕丁是一道甜品點心，原料為蓮藕、蘋果脯、金糕、梅子、葡萄乾、白砂糖。

基本介紹

• 中文名：五彩果脯藕丁
• 分類：甜品點心
• 主要食材：蓮藕350克
• 調料：白砂糖30克

輔料

蘋果脯75克 金糕100克 梅子50克 葡萄乾50克

製作

1. 將嫩蓮藕洗淨去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，放入盤內備用；

2. 將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；

3. 葡萄乾洗淨； 將各種果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌勻即成。