五彩土豆丸子

基本介紹

• 中文名：五彩土豆丸子
• 主要食材：土豆，香菇
• 分類：兒童，家常菜，丸子

用料

材料	用量
土豆
香菇
花椰菜
胡蘿蔔
馬蘇里拉乳酪
帕瑪森乳酪粉
黑胡椒碎（現磨的更香喔）
鹽	少許­

做法

1. 土豆切小塊煮熟，用土豆泥搗具壓碎（這個工具超好用，很快就把土豆壓得又細又茸）­
2. 將香菇、花椰菜、胡蘿蔔煮熟、切碎；馬蘇里拉乳酪切成絲­
3. 將除馬蘇里拉乳酪絲以外的所有材料混合拌勻­
4. 再將混合好的土豆泥捏成小圓球，放入烤箱用的陶瓷碗內­
5. 撒上切好的乳酪絲入烤箱190度20分鐘左右，看乳酪絲溶化變黃即可。­