《五代中醫救命養生貼》是介紹養生知識的一本著作。書中介紹了大量與養生有關的生活常識，例如咳嗽咳不停，吃新鮮白蘿蔔就可以止咳；喉嚨失聲，講不出話來，喝一杯蛋清熱茶，聲音迅速恢復；肝不好，容易疲勞，喝黃金蜆湯可以幫助修復肝功能；長期偏頭痛，連喝兩星期的蘆筍百合湯即可緩解；芥菜，可以讓肌膚變得水嫩；青椒，可以掃除暗沉、黑斑；通菜，具有解毒功效；白花椰菜，能保持頭腦清晰，增加記憶力。書中介紹了近40道養生食譜及14種蔬菜的神奇功效，能幫助人們利用簡單的食療法改善健康。
基本介紹
- 書名：五代中醫救命養生貼
- 作者：張維鈞
- 作品體裁：說明文、養生著作
- 內容：對症飲食
內容提要,作者簡介,
內容提要
藥食同源，食物是最好的藥。《五代中醫救命養生貼》講解的是如何對症飲食，第一部分介紹十二個配方，皆是調治心臟與肺部疾病的食療方法。第二部分介紹了九個針對肝臟、脾臟、腎臟的經驗療法。第三部分介紹了調養腸胃系統的五道美食，第四部分介紹了一些常見病症與食療配方，第五部分著重介紹了一部分常見蔬菜的特殊功效，只要根據身體狀況調養，就能緩解或根治疾病。
全書收集了五十個食療配方，這些配方凝聚了中醫世家懸壺濟世一百二十多年的智慧，每一個食療方子都救治過無數患者。該書貫徹“醫食同療”的理念，教讀者把最常見的藥材和食材進行正確搭配，利用一日三餐養生。對症飲食，就能強身健身不生病。
有個年輕人，非常注重身體鍛鍊。每天堅持跑步和沖冷水澡，身體非常之好。美中不足是經常莫名其妙地頭痛。去醫院卻檢查不出毛病。每當犯病之時，這個年輕人就服阿司匹林止痛。可是不久以後，身體產生了抗藥性，一顆不管用，得吃兩顆。不久便增加到三顆，再後來怎么吃都沒法止痛了，還得了胃潰瘍。一個老中醫開了味艾葉煎蛋給他，連吃七天之後，頭痛病竟不再發作。
以頭痛來說，其病因若是人體的正氣（免疫、修復和循環能力）不足，氣無法上達頭部，腦中缺氧就會引發頭痛，中醫會以“扶助正氣”治療，不必止痛就可以解決頭痛問題；如果採用西醫治法，醫生往往一律給病人開止痛藥，雖然能很快止痛，但缺氧的這個根本問題沒有得到根本的解決，藥效過後，頭痛病仍然會復發。而且止痛藥的副作用也會嚴重損傷正氣，使得疾病更加嚴重，甚至引起併發症。針對這種缺氧性頭痛，用“艾葉煎蛋”的食療方來治療，不僅效果很好，而且取用方便，還能享用美食，一舉數得。
張維鈞是中醫世家第五代傳人，從小浸潤在中藥的環境裡，不到十歲便識得百草性味。少時隨父習醫，加之其天賦過人，很快便能遣藥配伍治病救人。從醫數十年，治癒患者近百萬。張維鈞尤其擅長治療複雜多變的疾病，他注重突出重點，把握主症，在準確了解病因、病機、病位、病性，掌握疾病的陰陽表里和寒熱虛實後，才制定正確的治療方法。在張維鈞看來，人生病的原因有兩種：一是營養不良，身體機能沒有能量的激發無法運作；一是消化不良，導致營養在身體某處堵塞滯留。長期偏食的人和消化不良的人最容易生病。調理好腸胃是養生的第一步。
關於中醫的治療方法，張維鈞對“藥食同療”最為推崇。《黃帝內經》中說：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。”這句話強調的便是食物的藥理作用，將日常隨手可得的雞鴨魚肉和蔬菜水果與藥材正確參合，便能治病養生。這才是真正的中醫文化精髓和養生之道。
