外形特徵
二都蚶。貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18-21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。血蚶。
二都蚶殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質，黑色。
鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3-4厘米，有的殼長達7-8厘米。
外套膜左右對稱，除在背部癒合外，其餘全部游離。
二都蚶肉含有多量
蛋白質和維生素B12，味鮮美，為滋補佳品。二都本地的人都是將蚶在較熱的水裡焯一遍，水溫不能太燙，那樣會讓蚶變得太乾，失去特有的鮮味。
二都蚶分布範圍
福建東部沿海的灘涂。
二都蚶 養殖歷史
福建省寧德市二都村養蚶歷史悠久，特別是二都鎮獨特的地理水質優勢，養出的泥蚶以其殼薄、肉質肥滿、色紅血多、鹹淡適宜、顆粒大小適中而馳名省內外。故稱，二都蚶。
二都蚶 營養價值
二都蚶肉含有多量蛋白質和維生素B12，味鮮美，為滋補佳品。
是每逢春節走親訪友的最佳食品
