二仁海帶燉白鴨

二仁海帶燉白鴨是以海帶、白鴨為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：二仁海帶燉白鴨
• 材料：海帶、白鴨

配方

杏仁10克薏苡仁30克綠豆30克海帶100克玫瑰花20克白鴨1隻料酒6克鹽4克味素4克

功效

清熱解毒、祛濕消腫。痤瘡病人食用尤佳。

製作

1.將海帶漂洗乾淨,去鹽分,切細絲;玫瑰花洗淨;杏仁去皮尖,洗淨;綠豆、薏苡仁淘洗乾淨,去泥沙,白鴨宰殺後去毛、內臟及爪。

2.將鴨、海帶、玫瑰花、綠豆、薏苡仁、杏仁、料酒同放燉鍋內,加水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味素調味即成。

食法

每日1次。