亂燉排骨是一道由西紅柿3個、白蘿蔔半根等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：亂燉排骨
- 主要食材：西紅柿3個、白蘿蔔半根、青椒2個、香菜1小把、生薑1塊、乾紅辣椒6根、八角2個、花椒15顆
- 配料：大蔥2根、獨蒜2個
- 工藝：燉
做法
1、鍋中只捉贈加適量油，將薑片，蒜片，八角腳屑乘，花椒，乾紅椒，兆洪翻嫌大蔥下入，爆香；
2、佐料爆香後，倒入排寒組符歡骨，加入1勺量的老抽，翻炒；
3、待排骨炒出油，炒出鍵敬付香味後，加入白蘿蔔片和青椒，繼續炒至斷生；
4、待蘿蔔炒至斷生後，加入西紅柿拔遙，加鹽，加水，水量要沒過所有諒局棕食材；
5、大火燒開後，轉中小火燉煮；收汁時加入黑胡椒粉，香菜，1勺辣椒醬。
