乾魷魚炒雙絲

乾魷魚炒雙絲的主料有乾魷魚，鹹芥菜等，輔料有尖椒，蔥絲等。口味香辣。

基本介紹

• 中文名：乾魷魚炒雙絲
• 口味：香辣
• 主要食材：乾魷魚，鹹芥菜，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲

材料

乾魷魚100克，鹹芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量。

做法

①將乾魷魚泡發洗淨，入鍋蒸熟，切絲。

②尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。

③鍋內注油燒熱，下入五花肉煸炒，放入魷魚絲、筍絲、尖椒絲、鹹芥菜絲、蔥絲、香菜段，加入調料炒勻即可。