乾香茶樹菇煲牛柳

基本介紹

• 中文名：乾香茶樹菇煲牛柳
• 主要食材：茶樹菇，牛柳，蒜頭
• 配料：高湯,色拉油,澱粉,蔥,姜,糖,蚝油
• 調料：胡椒粉、鹽,味素,香油,水澱粉

材料

主料：茶樹菇150克,牛柳150克,蒜頭適量。

調料：高湯,色拉油,鹽,味素,澱粉,蔥,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。

製作

1.茶樹菇泡發，用高湯煨透。蒜頭入油鍋炸成金黃色。

2.牛柳切成長條，加鹽、味素、澱粉上漿，入油鍋制熟。

3.鍋中放入蔥、姜、蚝油、高湯，倒入原料燒開，調味，勾芡即可。