乾鍋黑魚

乾鍋黑魚是一道由 黑魚、薑片、蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾鍋黑魚
• 主要食材：黑魚
• 調料：醬油、蚝油、醋、紅糖、十三香
• 工藝：燉

食材明細

主料： 黑魚4條 薑片2片 蔥1根 辣椒1根

輔料： 醬油、適量 蚝油、適量 醋、適量 紅糖、適量 料酒、適量 十三香適量

製作步驟

1.蔥一根切段。

2.魚摘乾淨洗淨。

3.姜切兩片。

4.辣椒一個。

5.鍋里放油。

6.爆香蔥段。

7.蚝油一勺放入鍋里炒。

8.黑魚進鍋煎。

9.加四碗水蓋鍋蓋燉。

10.薑片進鍋。

11.辣椒掰兩半進鍋。

12.加醬油、紅糖、醋、十三香、料酒。

13.開鍋蓋收汁。

14.乾鍋黑魚出鍋啦！