乾鍋鴨肉

基本介紹

• 中文名：乾鍋鴨肉
• 主要食材：鴨肉一份，土豆二個
• 分類：乾鍋

用料

材料

鴨肉一份

土豆二個

洋蔥一個

黃瓜二根（小的）

小蔥一份

乾辣椒切小斷

姜、蒜、蔥頭切小塊

做法

1. 醃製鴨肉
2. 備料
3. 鍋里放油要多炸鴨肉，炸鴨肉的時候忘記照相了
4. 鴨肉炸乾水份有點黃的時候撈出，再把土豆放鍋里炸至七分熟
5. 土豆炸好後撈出，把準備好的蒜姜蔥頭加上豆瓣炒香後把鴨肉放進去炒
6. 炒到一定程度時候放洋蔥和土豆片，黃瓜先不放，黃瓜燙一下就可以吃所以快上鍋的時候再放下去炒幾下就可以了。
7. 完成了，感覺還不錯，味道還可以就是有點淡。本人吃得比較淡哈