乾鍋腊味河蚌是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系。創意極佳，味香鮮可口，下飯佐酒之佳肴。 基本介紹 中文名：乾鍋腊味河蚌主要食材：湖南腊味、鮮河蚌分類：湘菜所屬類型：另類飲食 基本材料,菜品做法, 基本材料湖南腊味、鮮河蚌菜品做法腊味過水，切條，河蚌過滷水入味，腊味過油，放入配料翻炒出香味，加入鮮河蚌。
