乾鍋牛肚

乾鍋牛肚是一道由熟牛肚、洋蔥等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾鍋牛肚
• 主要原料：熟牛肚
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽等
• 口味：恬淡適中

食材明細

熟牛頌付殼采肚適量

洋蔥適量

香乾適量

蒜薹適量

植物油適量

鹽適量笑充朽

料酒適量

味級鮮適量

姜適量

花椒粒適量

胡椒粉拜拒設適量

豆瓣醬適量

辣皮子適量

雞精適量

乾鍋牛肚

製作步驟

1. 食材：熟牛肚 豆瓣醬 蒜薹 香乾 洋蔥 植物油 姜 鹽 味級鮮 花椒粒 胡椒粉 辣皮子 雞精

2. 把熟牛肚用開水加料酒煮10分鐘左右

3. 撈起切絲姜切末

4. 洋蔥切絲，香乾切條

5. 蒜薹洗淨切段，辣皮子用水泡泡切段

6. 熱鍋涼油，加花椒粒薑末辣皮子炒出香味

7. 加牛肚料酒翻炒一會朵槓燥

8. 加豆瓣醬翻炒均勻

9. 加蒜店拔薹

10. 香乾一起籃企設驗翻炒入味，加少許燥禁烏的鹽翻炒幾分鐘，加洋蔥絲和味級鮮翻炒

11. 加雞精胡椒粉嘗味出鍋