乾酪條蛋糕

乾酪條蛋糕是用麵粉、雞蛋等食材製作的食品。

基本介紹

• 中文名：乾酪條蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：底部材料：消化餅乾，底部材料： 黃油

用料

材料	用量
底部材料：消化餅乾	70克
底部材料： 黃油	30克，溶化
底部材料：榛子粉或杏仁粉	30克
餡料： 奶油乳酪	150克
餡料：黃油	30克，室溫下軟化
餡料：蛋黃	倆
餡料：淡奶油	60克
餡料：玉米澱粉	20克
表面：榛子粉或杏仁粉	15克

做法

1. 1.將壓碎的餅乾和熔化的黃油、榛子粉攪拌均勻，放入四角模具中用力摁實

2. 2.將軟化的奶油乳酪和黃油放入容器中攪勻成順滑狀（最好用平一點的勺子）

3. 3.加入白糖攪拌均勻，再分次加入蛋黃和鮮奶油，玉米澱粉，一邊加一邊攪拌均勻，不用擔 心起筋

4. 這時候可以預熱烤箱了

5. 將步驟3中的乳酪糊的2/3倒入步驟2中的模具中，鋪平

6. 5.將剩餘麵糊與速溶咖啡粉攪拌均勻後倒在步驟5模具中的麵糊上

7. 6.撒上榛子粉就可以烤了~（我撒的是多餘的餅底，結果成了餡餅一樣的，但味道很棒喔）

8. 7.170度中層烤35-40分鐘。用牙籤扎一下中間沒有麵糊帶出就烤好了~

9. 8.烤好取出放涼就可以吃了~