乾豆角燉板鴨是一道以乾豆角、板鴨為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:乾豆角燉板鴨主要食材:板鴨,乾豆角口味:香辣輔料:蔥姜 10克 簡介,製作,食材明細,流程,小貼士, 簡介乾豆角燉板鴨是一款以乾豆角為主要輔料與板鴨一起燉製而成的菜餚。製作食材明細板鴨 一隻乾豆角 500克蔥姜 10克八角 一顆五香粉 5克醬油 8克鹽 3克鮮味醬油 3克乾辣椒 10克水 適量流程1 乾豆角用水泡軟。2 切成小段。3 板鴨斬塊加少許醬油,蔥姜,五香粉。4 拌勻醃製30分鐘。5 熱鍋下油,下放入板鴨翻炒。6 炒出鴨油。7 再加入蔥姜,乾辣椒,八角,醬油,鹽,水大火燒開。8 轉小火蓋蓋燉45分鐘。9 最後加入泡好的乾豆角燉20分鐘出鍋前加鮮味醬油調味即可。小貼士最後燉乾豆角的時候一定要多燉一會,把味道燉進去才好吃。