乾豆角炒驢肉是一道由乾豆角、香菇等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：乾豆角炒驢肉主要食材：乾豆角，驢肉分類：炒口味：鹹 食材明細,做法步驟, 食材明細乾豆角 150克 香菇 10朵 驢肉 80克 蔥 適量 姜 適量 花生油 25克 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 白糖 適量 雞精 適量 香油 適量做法步驟1先把豆角洗淨，用水浸泡半天左右。2切成寸段，蔥、姜切碎。3香菇洗淨，切成兩半。4提前煸好的驢肉。5鍋里放油，放入蔥、姜煸炒出香味。6放入香菇翻炒。7放入豆角翻炒均勻。8放入肉片、醬油、鹽和糖，然後放入適量水。開鍋後轉中小火燒制10分鐘左右。9放入雞精、香油調味即可。10盛到盤裡，就可以吃了。盤子四周用切好的胡蘿蔔裝飾
