乾薑南瓜燉烏雞腿

乾薑南瓜燉烏雞腿，是一道美食，主料為南瓜，烏雞大腿。

基本介紹

• 中文名：乾薑南瓜燉烏雞腿
• 材料：南瓜，烏雞大腿
• 做法：南瓜切塊，熟烏雞大腿一隻
• 屬性：食物

材料

南瓜，烏雞大腿，

泡發好的香菇，花生，桂圓，

黨參，乾薑各10克，枸杞若干

大蔥白，蒜片，

做法

南瓜切塊，熟烏雞大腿一隻

黨參乾薑洗乾淨用水泡1個小時，

蔥蒜爆鍋後，加生抽，花椒麵，南瓜塊炒一會，

然後放入香菇及泡菇水，黨參乾薑及泡藥水，花生，桂圓，

燉至湯汁不太多時，加入枸杞，鹽，出鍋。

湯是黃色，是因為南瓜的原因。

提示

黨參補氣，乾薑適用於脾胃虛寒之人，就是溫補。 黨參可以一起吃了，沒有什麼特殊味道。