乾蒸湘蓮，補腎健脾，養心安神。適用於失眠、心悸、遺精、健忘等。健康人食用增進食慾，增強記憶力，防病保健。 基本介紹 中文名：乾蒸湘蓮主要食材：磨皮湘蓮，糯米飯1分類：藥膳用法：每日1次 基本材料,製作方法,功效用法, 基本材料磨皮湘蓮(磨皮蓮子)180克糯米飯100克豆沙餡(炒)60克 豬油 白糖桂花醬糖 食用鹼各適量。製作方法乾磨皮湘蓮（磨皮蓮子）用溫水稍泡20分鐘後，再清水清洗兩次，再放碗內，加開水和白糖少許，蒸到六成料取出，晾冷待用扣碗內抹上豬油，將蓮子*孔向下）碼入碗內，由碗底向上碼完，把冰糖砸碎，撒在蓮子上在糯米飯中加入豬油、白糖、桂花醬、豆沙餡拌勻，取其大部分放在蓮子上，攤平，放入蒸籠蒸（或隔水蒸）1小時，取出反扣在盤內即成。功效用法【用法】每日1次，隨量食。
