乾腸蔬菜湯

以乾腸、娃娃菜為主料的食品

基本介紹

• 中文名：乾腸蔬菜湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：乾腸，娃娃菜

用料

材料	用量
乾腸	一根
娃娃菜	一棵
菠菜	兩顆
海米	一小撮
鹽	適量

做法

1. 鍋中放入清水和海米，燒開（燒水的時候放海米可以增加鮮味，且海米富含鈣質，增加營養）

2. 等水開的時候，乾腸切段，娃娃菜、菠菜掰開，水開後依次放入（乾腸和娃娃菜先放，菠菜易熟後放）

3. 因乾腸本身很鹹，宜酌情放少量鹽，再滴香油等調味品（依個人口味喜好）

4. 待娃娃菜軟爛後即可關火出鍋