乾絲拌綠豆芽

乾絲拌綠豆芽

乾絲拌綠豆芽是一道私家菜菜品,製作材料有綠豆芽、豆腐乾、醬油、白砂糖、味素、香油、鹽等。

基本介紹

  • 中文名:乾絲拌綠豆芽
  • 是否含防腐劑:否
  • 工藝:拌
  • 口味:原本味
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菜系及功效

私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 口腔潰瘍食譜

製作材料

主料:綠豆芽300克
輔料:豆腐乾10克
調料:醬油15克,白砂糖5克,味素1克,香油5克,鹽1克

特色

香脆爽口。

製作方法

1. 綠豆芽去根洗淨,豆腐乾切成絲;
2. 分別用開水燙一下,瀝去水分,放在碗中;
3. 加香油、鹽、醬油、糖,拌勻即成。

製作要訣

如喜吃酸辣味,要加點醋和辣椒油。

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