乾燥培養基，又名脫水培養基。顧名思義，乃指其組成成分全部為粉末狀固體。除了生長效果外，評價乾燥培養基的一個重要指標就是乾燥失重率（國家標準乾燥失重率要低於6%）。乾燥失重率越高，水分越多（包括結晶水）。優秀的乾燥培養基應該為滑動性強的粉末。而乾燥失重率高的培養基在使用中則表現為培養基結塊（使用時需配合榔頭）乾燥培養基由於其易保存（室溫保存），保存時間長（3年），價格較低（相對成品培養基），因而始終占據著培養基套用的最大份額。
基本介紹
- 中文名：乾燥培養基
- 外文名：Drying medium
- 別名：脫水培養基
- 組成成分：全部為粉末狀固體
- 特點：易保存，保存時間長
條件
培養基要具備以下條件：①要有適宜的營養物質和水分；②具有適宜的PH值；③配製後應經滅菌呈無菌狀態。土壤是微生物生活的大本營，為了獲得某種微生物的純培養，一般是根據該微生物對營養、酸鹼度、氧等條件要求不同，而供給它適宜的培養條件，或加入某種抑制劑，淘汰其他一些不需要的微生物，再用各種方法分離、純化該微生物，直至得到純菌株。
製備培養基不僅要考慮它所需要的含碳化合物、含氮化合物、礦物鹽類、生長因子，還要考慮水與pH環境，同時還應考慮它們培養方式是固體培養還是液體培養。因此，可以把按菌類生長發育需要比例配製的滅菌營養基質，稱為培養基。換言之，培養基必須具備三個條件：含有菌株生長發育所需要的營養物質；具有菌類生長環境條件；經過滅菌，並保持無菌狀態。在整菌種製備過程中，從母種到原種、栽培種，各個階段的目的要求有所不同，所選用的培養基的配比也應有所區別。一般母種初生菌絲較嫩弱，分解養分能力差，要求營養豐富、完全，氮源、維生素的比例應高。須選用易於被菌絲吸收利用的物質，如葡萄糖、蔗糖、馬鈴薯、蛋白腖、無機鹽類及生長素等為等而原種、栽培種所需數量較多，且菌絲分解能力強，可利用大量農作物秸稈、糞草、棉籽殼、麩皮、米糠等原料作為培養基。
