乾煸香辣銀魚乾

乾煸香辣銀魚乾是一道以蒜籽、乾紅辣椒、姜、鹽、食用油、生抽為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：乾煸香辣銀魚乾
• 材料：銀魚乾100克，青辣椒100克
• 做法：.將銀魚乾漂洗乾淨備用
• 香味撲鼻：特點
• 備用：銀魚乾漂洗乾淨

材料

，蒜籽50克，乾紅辣椒15克，姜5克，鹽5克，食用油8克，生抽少許

做法

1.將銀魚乾漂洗乾淨備用；

2.乾紅辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗淨後切碎，姜切絲；

3.油鍋里倒入油，待5成熱時，加入步驟2的所有原料，加適量鹽，爆香；

4.倒入銀魚乾煸炒幾分鐘，注意火力保持小火即可，以免易焦；

5.煸炒至無水分時，香味撲鼻，淋上生抽少許，既可關火上盤。