乾煸雞翅尖

乾煸雞翅尖是一道由雞翅、蜂蜜、生抽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾煸雞翅尖
• 主要食材：雞翅尖
• 所需時間：10-30分鐘
• 工藝：炒

難度：配菜(中級)	時間：10-30分鐘
主料
雞翅尖一盒	尖椒一個
輔料
小紅辣椒（能吃特辣的可以多放）適量	花椒可以多一些
蜂蜜少許	生抽適量
鹽少許	蔥段薑絲適量

做法步驟

1. 雞翅洗淨，放少許蜂蜜，適量生抽，適量鹽提前兩個小時醃上（如果醃一夜的話更好）；
尖椒洗淨切成圈，小紅辣椒用剪子剪成段（我沒放這么多辣椒啊，只放了少一半）。

2. 鍋里放油燒熱，將翅尖放到鍋里，小火炸成金黃色，炸好後撈出來控淨油，把尖椒圈也放到鍋里炸一下，撈出來。

3. 鍋內留底油，放入花椒粒炸出香味，然後放蔥段薑絲翻炒，最後放入辣椒段翻炒幾下。

4. 放入炸好的雞翅和尖椒翻炒均勻，出鍋即可。