乾煸芋頭牛肉絲

乾煸芋頭牛肉絲是一道菜品，主料為荔浦芋頭、牛肉、雞腿菇、青紅椒、姜蒜、料酒、食鹽、醬油、白糖、花生油、生粉。

基本介紹

• 中文名：乾煸芋頭牛肉絲
• 難度：普通
• 主料：荔浦芋頭、牛肉、雞腿菇
• 輔料：青紅椒、姜蒜、料酒、食鹽、醬油

做法

1.準備好食材
2.牛肉切絲用薑絲，油，醬油，鹽醃製半小時。雞腿菇用手撕成絲，芋頭切成絲，姜切絲，蒜切片備用。
3.熱鍋涼油炸芋頭絲。
4.炸雞腿菇絲。
5.炒鍋留底油炒牛肉
6.放入姜蒜，青紅椒，炸好的芋頭絲，雞腿菇絲，放入鹽，醬油，糖翻炒出鍋。