乾煎檸檬鯧魚

乾煎檸檬鯧魚是以鯧魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾煎檸檬鯧魚
• 分類：煎
• 主要食材：鯧魚，生抽 料酒

用料

材料	用量
鯧魚	-
生抽 料酒	適量
鹽	-
生薑	-
檸檬	半個
蔥	-

做法

1. 鯧魚洗淨去鱗去內臟，生薑切絲

2. 魚晾乾水分，在魚

3. 煎鍋加熱後放油（油一定要燒熱，不然像這樣會破皮影響美觀）放入薑絲煎香，然後把薑絲取出防止變黑，把魚放入煎鍋

4. 小火慢慢煎，一面熟了以後再翻面。兩面煎熟即可出鍋擺盤

5. 擠適量檸檬汁到魚上，然後撒上蔥花。切檸檬片擺盤