乾炸小嘴魚是一道美食，主要食材有小嘴魚、薑末等。 基本介紹 中文名：乾炸小嘴魚材料：小嘴魚，薑末，醬油，清酒等做法：小嘴魚去鱗，剔肉製作難度：普通 材料：小嘴魚，薑末，醬油，清酒，少許味淋，鹽，澱粉，炸油做法：1，小嘴魚去鱗，剔肉。2，薑末，醬油，清酒，少許味淋，鹽，做成調味汁。3，將魚骨，魚肉放入（2）中醃漬。4，醃漬好的魚骨，魚肉拍乾粉炸熟，裝盤即可。
