乾炒酸辣麵

《乾炒酸辣麵》是一道中國民間傳統家庭美食，由酸辣麵烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：乾炒酸辣麵
• 主要原料：黃面 ， 青菜 
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，纖維
• 適宜人群：老少皆宜

原料

黃面 青菜 蔥棵 酸甘 臘腸 指天椒

燒肉 雞絲 蔥 蒜 亞叄醬

做法

1）把亞叄醬倒入一個碗裡，加入適量的水攪均。備用。

2）燒熱油，爆香蔥蒜和指天椒，加入燒肉和雞絲煸炒。

3）肉類炒的有點轉色，將調好的亞叄醬汁倒入鍋里炒均。

4）青菜和蔥棵洗淨和切段。也放入一起煸炒。

5）加入適量的調味料。

6）黃面也洗淨加入。

7）大火快速翻炒，手要快翻炒喔，不然面會炒到糊喔。

8）最後炒好，將一粒酸甘切開，滴入酸甘汁撈均即可。