乾拌滷牛肉是一道美食。
材料 | 用量 |
滷牛肉 | 150克 |
香菜 | 2-3棵 |
小米辣 | 2個 |
大蒜 | 一個 |
小蔥 | 2棵 |
去皮炒花生仁 | 2大勺 |
炒芝麻 | 一小勺 |
香醋 | - |
生抽 | - |
白糖 | - |
花椒麵 | - |
味素 | - |
紅油辣椒 | - |
1. 滷牛肉切成薄片（滷牛肉可以自己鹵，也可以買現成的，但不能選擇太鹹的） |  |
2. 炒花生仁去皮碾碎，蔥切成蔥花，小米辣切成椒圈，大蒜切碎或搗成蒜泥，香菜切成2cm左右的小段 |  |
3. 把切好的牛肉放入盆里，依次放入一大勺生抽、一大勺香醋、1/2勺白糖，一小勺芝麻、1/4勺花椒麵、蒜泥、小米椒圈、味素少許和牛肉一起拌勻，再放入一大勺紅油辣椒油，而辣椒根據口味酌情放入和牛肉一起稍拌合一下 |  |
4. 放入香菜段稍拌合一下就可以裝盤了 |  |
乾拌滷牛肉是一道美食。用料材料用量滷牛肉150克香菜2-3棵小米辣2個大蒜一個小蔥2棵去皮炒花生仁2大勺炒芝麻一小勺香醋-生抽-白糖-花椒麵-味素-紅油辣椒-做法1. 滷牛肉切成薄片（滷牛肉可以自己鹵，也可以買現成的，但...
乾拌牛肉是以牛肉、炒花生米為主料的菜品。做法 1.牛肉洗淨，在開水鍋內煮熟，撈起晾涼後切成片；蔥切成2.5厘米長的段；花生米碾細。2.將牛肉片盛入碗內，先下鹽拌合，使之入味，接著放辣椒油、白糖、醬油、味素、花椒粉再拌，...
乾豇豆拌滷牛肉是一道家常菜，主要原料有乾豇豆、老滷水、牛肉等。材料 乾豇豆100克（自己曬的），老滷水1份，牛肉250克，紅油辣子，雞精，花椒麵，大蔥節，熟芝麻5克 做法 1、乾豇豆用開水泡軟後，再用開水煮過4分鐘，撈出涼冷...
3、牛肉焯水用冷水下鍋，這樣才能充分去除血末和異味；4、香料不必多而全，可以根據自己的喜好自由調整；5、鹽要放得遲；6、水要一次加足。如果發現水少，應加開水；7、在肉鍋中放幾個山楂片，既熟得快，還可去除異味；8、鹵制...
生菜洗淨切小段，蔥切蔥花，滷牛肉切小丁，胡蘿蔔切小丁，乾香菇泡發後切小丁。鍋中倒入橄欖油，放入蔥爆香。放入香菇丁和胡蘿蔔丁。倒入牛肉醬。最後放入牛肉丁，醬就做好了。麵粉放入面盆中，加入少許的鹹鹽。加入清水，和成較硬...
醬牛肉，百合牛肉，乾鍋帶皮牛肉，腰果炒牛肉，生拌牛肉絲，清燉牛肉，紅燒牛肉，焦溜牛肉段，張飛牛肉，西湖牛肉羹，潮汕牛肉丸，水爆牛肚，淮南牛肉湯，肥腸牛肉，燈影牛肉，烤牛肉，孜然牛肉，蚝油牛肉，白灼牛肉，牛雜湯，滷牛肉，...
吉亨麵館（紅松店）是位於上海閔行區紅松路192號的一家粉麵館。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 一家以牛肉面為主打的店家。店面裝修很有特色，一看就是請專人打造過的，這也是台灣老闆獨具...
◆熗拌腰花 ◆馬蹄炒豬心 ◆臘肉炒甜豆 ◆青蒜慈姑炒臘肉 ◆紅菜薹炒臘肉 ◆蒜苗炒臘腸 ◆尖椒火腿 ◆黃瓜炒火腿 ◆尖椒油渣 ◆炒牛肉 ◆豉汁苦瓜牛肉 ◆苦瓜炒牛肉 ◆辣椒香乾牛肉 ◆萵筍燒牛肉 ◆拌滷牛肉 ◆雙花牛肉 ◆豆芽牛肉...
102.紅滷牛肉乾 103.金錢滷牛肉 104.可樂牛肉 105.五香牛肉干 106.紅柿燉牛肉 107.滷水金錢肚 108.青筍金錢肚 109.乾拌麻辣肚 110.菌香牛肚 111.五香全兔 112.油鹵兔腿 113.飄香手撕兔 114.金沙蒜香炒鹵兔 115.川式醬狗肉 ...
